图/谢书秋

One.——“楝花开，石首来”

　　中国人与大黄鱼结缘于何时，已无可考证。

　　“苦楝子，花嫁娘，楝子花又开荻芽抽笱河豚上，楝子花开石首来。”

　　南宋诗人范成大这首诗中的“石首”，就是大黄鱼，也叫黄花鱼。

　　江南一带，正当楝子花开时节，大黄鱼上市，成为千年来诗意时光。闽东自古的渔事活动中，有大规模地在官井洋上捕捞大黄鱼，至迟在明朝。那时，官方开始征收渔课，在古代社会，这已经是一项重要经济活动。清代中期，官井洋中捕捞大黄鱼盛极一时，其捕捞方式与近代基本一致。民间一年一度享用这上苍赐与的极品海鲜，成了美好记忆。

　　清朝道光年间《鹤城漫志》载：宁德秀才崔挺新有《官井洋石首歌》一首：

“官井之水涌沧波，黄花逐浪纷飞梭。

网师得鱼健吹螺，船头集市相肩摩。

花开槐豆盈山阿，今年鱼比去年多。

笑余预蓄宜咸鹾，烹之霍霍刀快磨。

佐以纯菜和卤鹾，晨餐一饱醉颜酡。

兴酣还欲问东坡，鲈鱼比较此味何？”

　　清朝时，大黄鱼捕捞的盛况，已是文人笔下多彩的一副民俗画卷。

Tow.——“官井洋 半年粮”

　　金灿灿的大黄鱼，是大自然馈赠给三都湾沿岸民众的粮食，官井洋是个天赐聚宝盆。

　　民国二十四年，即1935年，官井洋产大黄鱼3500吨。民国三十一年编《宁德县渔业调查资料》记载，宁德县一县，“鱼汛期间，所捕黄鱼五六万担。”从1949年977年，宁德县29年间，平均每年捕捞大黄鱼400吨以上。每年立夏到夏至期间三至四次大潮水，宁德、福安、霞浦、罗源等县沿海群众前来捕鱼。

　　六七十年代，每年均有一千余对、两千多艘小船，约两万名渔民来这里捕捞大黄鱼。丰收之时，一对渔船一次下网能捕到五六十担甚至上百担的大黄鱼。浮起的大黄鱼将网顶出水面，能站上三四人而不沉。渔汛期间，海面上有数百艘小船即时收购新鲜的大黄鱼，一时不停在赶赴三都湾沿岸的大小埠头。无论晨昏，即刻卸鱼，有时通宵达旦，灯火通明。接着，鲜鱼由无数健壮的汉子挑着，沿着溪岸，踏着山路，急匆匆地把海鲜赶赴千家万户……

　　一年一度的官井洋大黄鱼，给三都湾沿岸民众带来了丰收的收入，短短的一个月的“黄瓜汛”，三都湾周边各渔村的上空弥漫着鱼香与喜悦的气息。“官井洋，半年粮”的歌谣传颂了不知几代人。

Three.——海上盛会

　　农历三月二十七，大潮涌起，四面八方千船万人会聚于官井洋。

　　“数千艘汹汹飞桨，浪飞交舞，瓜生、橹生、人声，渺绕杂沓，奔腾澎湃，万船穿织，海为震动。”

　　这段记叙述于霞浦竹江张曲楼《官井捕鱼说》中的文字，足以让那段久远的响动贯穿古今。那时节，海面上渔歌阵阵，帆影点点，碧波粼粼，黄花闪闪，热闹非凡。

　　清人刘家谋写道：

　　“每至梅雨时，网师以竹简插水验其声，下网得鱼，则吹螺以招买者。”

　　“石首鱼盛时，邑人各刺舟至官井洋，谓之看黄花，必买鱼而归。”

　　“俗以槐豆花多寡，卜鱼盛衰。”

　　亲历者这样形容：之间船只快速穿梭往来，人声鼎沸。到处都能听到撒网哟喝声、船只碰撞声、网到鱼的喝彩声、网中大黄鱼的叫声、海面浮店船的叫卖声、荡鲜船上贩鱼的催促声，还有那前来观光的俊男靓女唱“红莲歌”的歌声，相互交织一起，此起彼落……

　　到了夜间，海水涨潮，船只点着渔灯，一时间，海面上渔火和海水交相辉映，五光十色，隐隐绰绰，再听到海上笑声、哟喝声、吵闹声、欢呼声、恍如人间仙境……

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