作为我市水产品生产加工的龙头企业，按照此前市委书记廖小军提出的“使一条大黄鱼由一条卖，经过深加工后，变成一条鱼多个部分卖，提升产品附加值”的要求，三都澳食品有限公司率先走上水产品精深加工的探索之路，近年来该公司引进先进的养殖技术和现代化渔产品加工流水线，通过产品的精深加工和包装，不仅提高了产品的附加值，而且更好地解决水产品难以长途运输的难题。

正是得益于精深加工的道路创新，2015年企业总产值11.5亿，出口创汇13227万美元，纳税1850万元，被评为蕉城区创汇大户。

此外，通过政策扶持和项目带动，2011年来，新引进鳗鱼、海参、鲍鱼等精深加工生产线16条，开发了盐干海参、即食海参、即食鲍鱼、鲷鱼松、蒲烧鳗鱼、七味即食黄鱼等系列产品。其中，我区岳海水产食品有限公司承担的“大黄鱼鱼籽（卵）磷脂提取、活性研究、产品开发及产业化”项目，通过与福建农林大学食品科学学院共同研发鱼卵磷脂、鱼卵油及蛋白粉等产品，进一步推进水产品精深加工，有力促进我区水产品加工的多元化，增强了水产市场竞争力和占有率。

谢书秋摄

加快渔产业尤其是大黄鱼产业的转型升级，除了精深加工的创新，困扰企业发展的提升品牌影响力问题。宁德素有“中国大黄鱼之乡”的美誉，大黄鱼年产量占据全国年产量的80%，且质量上乘，味道鲜美，近年来，每年出口可达1万多吨，市场遍布欧美、东南亚、日韩等地区，出口量占全国大黄鱼总出口量的70%，但是目前在国内的知名度却不及浙江舟山大黄鱼，如何提高知名度，多渠道打开国内市场成为大黄鱼产业转型升级的关键。

近年来，在区委、区政府的不断引导下，蕉城区海洋渔业企业注重用品牌集聚发展优势，用品牌提升渔业效益，不断提高渔业经济发展水平。截至目前，全区共注册水产品商标28枚，其中，中国驰名商标4枚（三都港及图、岳海及图、威尔斯及图、海名威及图），福建省著名商标14枚，福建名牌产品3枚，国家地理杂志证明商标1枚（宁德缢蛏），“宁德大黄鱼”跻身全省“十佳地理标志商标”、福建省第一届“十大渔业品牌”之首。

大梦客 摄

而就在几天前，大梦君从宁德市工商局获悉，宁德市渔业协会的“宁德大黄鱼” 商标被认定为中国驰名商标，宁德市水产产业有了真正的领军品牌。蕉城区实施的“企业主动、政府推动、产业拉动”的企业品牌建设战略，渔业品牌效益明显提升。

为了让大黄鱼游得更远，道路更宽，区委、区政府也想方设法，努力搭建大黄鱼与互联网的连接平台。去年，第三届“互联网＋大黄鱼节”在宁德举办，来自中科院、厦门大学、集美大学、上海海洋大学、宁波大学的数十位业界水产专家学者齐聚宁德，共同探讨大黄鱼产业发展的新路子。运用好互联网+这一发展新模式，成为宁德大黄鱼游向远方的另一条重要发展战略。

大梦君从金盛水产有限公司、岳海水产食品有限公司等我区几家水产品生产加工企业处得知，为了提高宁德大黄鱼的品牌知名度，多渠道打开市场，目前已经开拓电子商务渠道，与国内众多知名网络商家，如京东商城、阿里巴巴、中粮我买网等签订战略合作协议。仅以金盛水产有限公司为例，电子商务已为该公司带来新的经济增长点，并以每年30%的速度递增。将大黄鱼搬上网络，不仅突破了行业、时间、地域的限制，而且将更有利地带动大黄鱼餐饮、旅游等产业形成。

精深加工加上电商平台，走上互联网＋发展之路，给我区大黄鱼产业的转型开辟了全新的发展道路，发展现代渔业，促进转型升级，蕉城渔业产业一直在路上。

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责任编辑：詹璐楠