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【闽东特色乡村振兴之路】虎贝传统手工艺蒸笼产业化 带旺经济促进村容村貌大变化

2023-02-09 17:37:00 大梦蕉城

□ 杨慈监 陈尧

黄家蒸笼

 
“小小的蒸笼，看起来不怎么上眼，但已成为虎贝黄家村脱贫致富的一个品牌。”黄家蒸笼是黄家村祖传的传统工艺艺术产品，2009年黄家蒸笼传统手工技艺入选福建省第三批非物质文化遗产保护名录，2013年获批国家地理证明商标，2021年入选全国特色产业亿元村。
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为何传统手工艺的竹蒸笼深受用户？虎贝镇黄家村党支部书记黄知杭说：“黄家蒸笼是以柳杉与竹子为原材料，通过手工加工编织而成。它早在北宋绍圣四年（1097年），由石洋村人黄一府发明始创。迄今起码有900多年历史。在清朝乾隆年间，更能制作包括蒸笼在内的碗、杯、盘、盒、碟、瓶、壶等日常器用，这些柳杉制品均可做到随物赋形，争奇斗艳，有的甚至成为当时的贡品，是凝聚了古代中国劳动人民智慧和艺术的结晶。尽管随着科技的发展，各种金属制品蒸笼被大量使用，但金属制品蒸笼始终无法代替传统的蒸笼。原因是柳杉与竹制蒸笼蒸出来的食品，原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全而长盛不衰。

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在村内随处可见散布在村里的家庭式蒸笼“作坊”——开片、去青、刨光，先制定固定规格竹片，蒸煮、晾晒、风干，再去除多余水分……八十多道工序下来，一个黄家蒸笼才算做好，做成成品的蒸笼，再交由黄家村蒸笼合作社进行打磨、抛光、包装和销售。
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近年来，黄家村依托当地特色，多方发力振兴省级非遗“老字号”产业，积极探索村党支部领办合作社试点工作，由村党支部牵头成立合作社，发动村干部、党员、群众入社，构建村集体和群众利益共享、风险共担的经济共同体，为乡村振兴注入了新动能。

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成立黄家蒸笼合作社是黄家村产业转型升级的第一步，淬炼改革黄家蒸笼工艺和材料，并着手雕琢黄家蒸笼省级非遗和国家传统手工艺传承基地等金字招牌。有了产品，“销路”也必不可少，黄家村实行“党建+基地+合作社+加工厂+农户”运行模式，整合蒸笼、黄酒的生产、销售、文化及电商资源，培育柳杉种植、产品开发、文旅、民宿等上下游衍生产业，书写着产业转型的创新“答卷”。
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“黄家蒸笼的生产工序部分已被机械设备代替，但许多关键环节还需靠手工才能完成。”今年68岁的黄大爷说道：“我年纪大了，外出不方便，现在每天都在家里动动手，编织蒸笼，每天收入100多元，一年纯收入三四万元，生活比过去好得多了。”

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行走在新铺设、四通八达的硬底化村道上，村干部黄知杭说道：“现在建设的硬底化村道路全部都实现雨、污分流，彻底改变过去村中路难行，污水横流的落后面貌，随着竹蒸笼生产产业化的发展和村容村面貌日新月异，现在村内有着30家蒸笼企业、蒸1家笼专业合作社、400余户家庭作坊、年产值过亿、带动全村90%以上群众就业……蒸笼远销东南亚、日本、韩国等国家和地区，带动全村村民走上致富道路，让村民们的自信心和幸福感都大大地增强了”。

 

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