今天我主厨 | 这道凉拌手撕鸡腿你会做吗…
FOOD TIME
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天
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主
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亲子上阵 快乐主厨
劳动
教育
劳动教育是提高中小学生综合素质、成就幸福圆满的人生的有效途径。闽东大梦教育推出闽东首档劳动教育微栏目《今天我主厨》，带领家长和孩子们来体验“沉浸式”劳动教育。今天的小主厨是来自蕉城区城南小学五年级的林睿懿同学。
#01
参演人员：
主厨：林睿懿
今日菜单：
凉拌手撕鸡腿
食材准备：
鸡腿、花生米
配料准备：
香醋、酱油、酸甜酱、老干妈、葱、姜、蒜
凉拌手撕鸡腿
#02
# 食材展示 #
做法：
将鸡腿放热水中，加入葱、姜、蒜、料酒去腥。
# 过程展示 #
等待一段时间后检验鸡肉是否熟透，可用小刀扎进肉中，无血水流出即熟。
将煮熟的鸡腿捞出放入凉水中，让肉质更Q弹。将鸡腿肉撕碎，根据个人口味加入调料，抓拌均匀。
好吃不腻凉拌手撕鸡腿~
厨语留香
#03
本期睿懿小主厨在拍摄时非常放松，对菜品流程十分熟练，这是他第二次来到小主厨栏目进行录制，你们记得他之前来过哪一期吗？“孩子自从上一次录制后，回到家还会自己研究菜谱，对洗菜，做饭等一些家务都有了兴趣。”小主厨妈妈林芳接受采访时说道。
本栏目欢迎大家踊跃参与 报名热线：18033901669
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劳动教育是提高中小学生综合素质、成就幸福圆满的人生的有效途径。闽东大梦教育推出闽东首档劳动教育微栏目《今天我主厨》，带领家长和孩子们来体验“沉浸式”劳动教育。今天的小主厨是来自蕉城区城南小学五年级的林睿懿同学。
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