直击蕉城校园后厨！市监部门全力严守师生“舌尖安全”
大梦蕉城（余汕康）为切实保障广大师生饮食安全，有效预防食品安全事故发生，9月4日，蕉城区市场监督管理局开展秋季校园食品安全专项检查。
当天，蕉城区市场监督管理局出动执法人员16人次，先后实地深入郦景阳光幼儿园、蕉城区儿童学院等25家园区后厨关键区域，围绕食品安全管控、设施设备安全性能、环境卫生标准等核心环节展开系统性、全方位排查。期间，执法人员针对食材溯源管理、食品留样制度执行及明厨亮灶工程实施等情况，与校园负责人及食堂工作人员进行细致问询，确保检查无死角、无盲区。
检查过程中，执法人员针对发现郦景阳光幼儿园对该园食堂规范化操作流程与整洁有序的环境给予充分肯定，但也发现该园存在台账记录不完善、三防措施不规范等问题。针对这些隐患，执法人员下发当场处罚决定书给予警告，要求限期整改到位，后续还将开展“回头看”，确保问题整改形成闭环。此外，执法人员还向幼儿园负责人及食堂工作人员普及了食品安全法律法规和日常管理知识，进一步强化其食品安全主体责任意识。
据了解，秋季开学以来共检查辖区学校30所，出动人数66人次，出具当场处罚决定书2份。同时对餐饮具开展表面洁净度快速检测15批次，紫外线灯浓度检测16批次，均显示合格。
“我们对全区中小学、幼儿园食品安全开展全覆盖式专项检查。重点规范学校食品经营行为，提升学校食品安全监管水平。下一步，我们将严肃查处校园食堂各类问题，不断提升食品安全管理水平，全力守护师生‘舌尖上的安全’。”蕉城区市场监督管理局相关负责人说。
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