据了解，“每月一陪餐”制度进一步结合日常监督检查、春秋季学校食品安全专项检查等工作，对学校食堂设施设备运行情况、 “日管控、周排查、月调度”机制、原料采购、食品储存、食品加工、餐具清洗消毒等内容进行全面检查，对校外集配供餐企业的学校，重点检查其餐品的封签、温度、存放场地、交接单记录以及现场分餐等情况，并在陪餐记录中注明检查情况。

“我们基层监管所负责人在学生就餐前与校方的陪餐人员一同试餐，确保餐品无异常情况后，再与师生同标准同区域用餐，收集学生对饭菜品质、口感提出的意见和建议，并提倡光盘行动，倡导文明用餐从我做起，进一步纠正孩子们偏食和浪费的不良习惯。”蕉城区市场监管局相关负责人说。