【新春走基层】蕉城云淡:千亩海蛎迎丰收 村民喜乐笑开颜


大梦蕉城(褚子强 黄婷婷)春节前夕,位于蕉城区八都镇的云淡村,几乎家家可见运海蛎及剥海蛎的场景,一船又一船海蛎从滩涂中驶来,唱响着丰收的贺曲,亦使村民们喜笑颜开,品味着新春的喜悦。
“海蛎收获主要就是年关的时候,加上年底海蛎需求量大,更好卖。所以这几天我们都忙得很,许多家庭都是全家齐上阵,分工明确,一个人出去收,其他人负责加工,收成还不错,村民们都比较开心。”村民郑伏仲说。

海蛎也叫牡蛎,以味道鲜美而著称,主要分布在福建东部沿海的滩涂,是中国传统的四大养殖贝类之一,为宴席上的佳肴珍品。而宁德海蛎的个头小,甘甜,口感佳,因熬汤后色泽乳白,享有“海底牛奶”的美誉。

据悉,云淡村位于八都镇东南面,距镇区4公里,地处霍童溪与内海相汇处,是蕉城区第二大海岛,也是闽东著名的海岛渔村,这里常年雨量充沛,日照充足,物产丰饶,处霍童溪与海洋交汇处,资源丰富,盛产海蛎、海蛏、鲟、虾、鲈、蛤等名贵特色海鲜,尤以蛏、海蛎闻名各地,更是宁德市区海蛎的主要提供地。然而产业结构单一,仍是困扰乡村发展的一大阻碍。
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