大梦蕉城 > 历史栏目 > 热点 > 正文

咱宁德人特有的端午风俗,你又知道多少?

2015-06-19 12:00:47 来源:

0 浏览 评论0  我来说两句

 

  家家户户飘出了粽子香、龙舟健儿们正摩拳擦掌、门楣上挂起了艾叶和菖蒲、小朋友们的额头上点着雄黄……端午节的气氛已经越来越浓了,而宁德小伙伴们是怎么过端午节的呢?一起来看看吧!

 

The Dragon Boat Festival

包粽子

 

 

  据宁德市民俗专家缪品枚介绍,宁德市群众过端午节最重要的习俗就是包粽子,包粽子用的糯米还要用黄碱水泡过,这样煮出来的粽子是浅黄色的,而且比较有粘性。宁德市的粽子分为有馅和无馅两种,蕉城及周边县市包的大多是有馅的粽子,馅料主要有蜜枣、瘦肉等,而福安及周边县市包的大多是无馅的白粽、豆粽等,可以蘸着白糖吃。在粽叶方面,各地也有不同,蕉城群众习惯用竹叶来包粽子,福安、福鼎的群众喜欢用毛竹笋壳来包粽子,畲族群众则是用又长又宽的菅叶来包出形似四角枕头的粽子。此外,在捆粽子时,沿海县市是用芦草来捆,山区县市是用麻绳或线来捆。
 

The Dragon Boat Festival

赛龙舟

 

 

  端午节前后,宁德市临溪河和沿海村镇有“赛龙舟”的习俗。近年来,宁德市赛龙舟活动的规模越来越大,在蕉城、福鼎、福安、霞浦、古田的许多地方都有举办这项活动,吸引了众多健儿参赛,在龙舟比赛开始前,有些地方还会举行一些请龙、祭神的仪式,大多在当地的祠堂举行,表达人们内心良好的愿望,希望一年里农业丰收、风调雨顺、平平安安。

 

The Dragon Boat Festival

挂菖蒲、艾草

 

 

  端午节时逢初夏,瘴气重,蚊蝇害虫多,宁德市许多地方都有在门旁挂菖蒲、艾草的习俗,因为艾草和菖蒲内含芳香油,可趋避瘴气,灭蚊蝇。端午节这天,孩子们还会簇拥到新娶亲人家,由新媳妇将五色丝线系在手腕上,俗称“记节”。午时,大人喝过雄黄酒,并把它喷洒在住宅的各个角落,点在孩子们的额头上,传说可以避瘟疫、去邪魔,而在一些畲族聚居地,午时妇女会上山采集“午时茶”,以备全年消毒除病之用。

 

The Dragon Boat Festival

送鱼

 

 

  除了包粽子和赛龙舟,至今,宁德市端午节还保有“送鱼”“送节”的习俗。女婿要给岳父母送“节鱼”,一般为黄花鱼,而新媳妇的娘家在节前要给女儿送节饼、夏季衣物、猪肉、粽子、红头绳、香袋等,由新媳妇分赠家中老小。在霞浦的西洋岛上,端午节临近正午时分,家家户户还会用粗盐、绿茶、咸橄榄、葱头等制作“盐茶”,据说此茶有驱邪祛病强身的功效。

 

《端午的思念》

 

龙舟的鼓声

敲响汩罗江边的歌声

端午的思念 钓上一个身影

一个诗人再次从水面浮出

千年磨不平你的衣角 仗剑髯飘

一曲离骚  一如既往

 

五月的日子

包扎思念

端午就是一张张翠绿的苇叶

重读《楚辞》

怀念一个千年不老的诗人

为一种时代精神再生

 

端午的思念

是对一个诗人的缅怀

一缕淡淡的粽香

一首浓浓的诗歌

绿粽托着我的思念

抛向江水

 

端午的思念

化为一股力量

敲击着民族的气节

逐水而居的艾草和蒲葵

捧起一颗颗爱国之心

在江中荡漾

 

端午是一枚心灵的粽子

汨罗江水翻滚背诵着爱国的诗句

屈子之歌为民族气节

注入了一种力量

屈原的傲骨

被江水击打 铮铮地响

作者/周广玲

 

《犹记儿时端午节》

 

  在民间,端午是一个很重要的节日,每每这一天,粽子总是要吃的,年年端午不老情,常常记得小时候,每年过端午节总会缠着母亲大人,给我们每人倒一杯雄黄酒吧!让我们也尝尝那酒好不好喝,是香甜还苦辣?母亲不依,我们便会纠缠不休。嘴上说是想尝尝那酒的滋味如何,其实小小的内心里却存了一份私心,就是想知道,喝了那杯雄黄酒以后,我们会像白娘子那样变成蛇妖?还是变成了能腾云驾雾的神仙?

 

  母亲被我们几个纠缠不过,只好依了。结果,第二早晨起来,急急忙忙去照镜子,发现我还是我,再看看左边的弟弟,右边的妹妹,小脸红扑扑的,即没有变成妖怪,也没有变成神仙,还是原来那般模样。

 

  那个时候,我心中的感觉很奇怪,即有些小小的失落,因为我们都没有变成妖怪和神仙,还和原来一样。也有莫名的欢欣,因为我们还可以继续做姊妹,仿佛那是失而复得的姊妹情缘。

 

  我承认,这一切都是因为那个美丽不老的神话《白蛇传》,看的次数多了,便中下了毒,以为在端午这天,喝下一杯雄黄酒,便会检验出一个人的纯度。

 

  后来年岁渐长,才逐渐懂得,传说毕竟是传说,一个人的好坏,岂是一杯雄黄酒能检验出来的?

 

  年年过端午,年年不了情,其中除了那个美丽的神话,还有纪念诗人屈原等因素,当然最主要的,还是因为艾草,香袋,粽子,鸡蛋,等等,这些关乎于情关键词。

 

  端午那天一大早,太阳还没有出来之前,母亲会做很多事情,会踩着露珠去河畔采来艾叶,亲手挂在门楣,用以驱邪。也会在端午这天,用艾叶煮水,盛在大盆里,让我们洗汤沐浴,用以防病。

 

  母亲会趁太阳没有出来之前,给我们带上她亲手做的香袋和小符。香袋是用七彩丝线和碎布缝制而成的,小巧精致,里面有时会装上几味预防感冒的中药。母亲做的符是用桃树枝和小青桃做成的,大小和香袋差不多。母亲会用七彩的丝线编成好看的丝绦系在我们的手踝和脚踝上,说是不怕蛇袭。这些民间的习俗,无非是图个吉利,讨个口彩,但这些事情做起来却很繁琐,所以母亲会提前几天就开始预备。

 

  除了这些美丽的传说,好玩儿的物什,再就是美食。“母亲牌”粽子是我们家每年端阳的主食,母亲包的粽子,个头大,不漏米,用苇叶层层裹紧,小火慢工,常常要煮一个下午。打开一层一层的苇叶,立刻清香扑鼻。母亲的粽子,年年吃,年年不够。

 

  年年过端午,年年不老情,小时候的事情越来越远,心境也不复当初,但是母亲的粽子,母亲的香袋,却是心中永远的最爱。

 

  艾草,香袋,粽子,鸡蛋,以及那个永远不老的美丽传说,贯穿端午节有一条明亮的线,而端午是贯穿整个民族的明线。

作者/王晓宇

 

部分来源网络


责任编辑:XIEY

 

[责任编辑:]

参与评论



本网站所刊登的各种新闻、信息和各种专题专栏资料,均为大梦蕉城版权所有,未经协议授权,禁止下载使用。

闽ICP备11012308号 闽互联网新闻信息服务备案20061204号