关于“白斩鸡”乐队的一切，都是从有口无心的一句话开始。2009年，刚刚大学毕业的李民新与华侨农场的一众小伙伴一样，只是个20岁出头的小伙子，过着迷茫、没有方向的生活，酒精几乎成为他们心灵上唯一的出口。乐器？那时候这群农场的“小鸡仔”根本分不清吉他和贝斯的区别，更别说演奏了。

　　一个等着酒精解脱的晚上，大家伙坐在马路边闲扯着等人齐之后去KTV唱歌，就在这个时候李民新就完全一时兴起地跳出来说：“我们这么下去也不是办法，不如趁年轻咱们干点激情、青春的事！玩摇滚乐，组乐队吧！”在李民新说出这句话的时候，他本不抱太大的希望大家会给出什么样的回应，但通常这么个情况下意外就发生了。

　　东南亚归侨身体里原本就流淌着音乐原液，李民新得到了小伙伴们积极的回应。第二天，他约上响应的人员立马就到琴行把吉他给买了回家，开始自学。没想到的是，刚刚起航的梦想在仅仅过了两个月之后就搁浅了。市里征兵两个人应征入伍，过了一段时间现在的乐队的鼓手因为谈了恋爱跟着女朋友去了贵州，一去就没有要回来的意思。所有计划都停摆，留守的李民新依然没有放弃，一边努力练习琴技一边苦苦找寻着其他的人选，可最终还是无果。

　　和许多乐队故事相同，再聚首的力量往往更强大。来到2011年，正当李民新犹豫要卖琴好好干工作的时候，“成员”们的部队生涯结束,“鼓手”也回到了那个原生态的华侨新村，大家也都没有再提组乐队的事，一切貌似都跟两年前一样没有任何改变。大家猛然地发现年纪长了热情还在，重组乐队想法仍然在大家脑海里。他们用信用卡分期付款的方式一次性买齐了一整套乐队的设备，架子鼓、吉他、贝斯以及音箱。设备买齐了，进修的经费有限，队长李民新凭借着自己自学吉他时的一些领悟来指引乐队其他成员的自学，这个过程大概持续了一年。

　　2014年，宁德市东湖塘华侨农场开展文化建设“五个一”的活动（一首华侨农场场歌、组建一支合唱队、一支乐队、一支舞蹈队、一支足球队），“白斩鸡”乐队三个成员均是归侨，于是自然加入到“五个一”的建设当中。

　　“白斩鸡”乐队的排练室就在农场办公楼顶层，因为要和上班时间错开，排练时间被定在晚间。“其实一开始我们操演着不是非常娴熟的技术，也有一些心虚。但后来舞台经验丰富了，表现能力也进步不少，我们得到了大家不错的评价，信心倍增。”

　　在宁德，有不少的青年乐队，他们活跃于酒吧、公园甚至是啤酒节，唱着自己喜爱的音乐，“白斩鸡”乐队也是其中一支。

　　2012年宁德首届万圣节乐队联合专场、2013年宁德师范学院策划并参与宁德首届摇滚主题乐队联合专场、2014年雪津啤酒世界杯系列宣传活动、2014年受邀参与宁德电视台《东侨新视野》节目录制……自重组以来，“白斩鸡”尽可能多地参加活动，将青年人爱好音乐的热情尽情地释放。2014年秋天，在宁德LIVE音乐酒吧———“那些年”酒吧，来自华侨农场的“白斩鸡”乐队与“牛腩青年”乐队在这里完成了第一场演出。大约100分钟的专场，精彩的LIVE表演紧紧抓住了宁德青年乐迷的耳朵。

　　白天大家各自上班，夜晚相聚排练或是一起听歌编曲，做足了准备再向大家展示。三位热爱音乐的侨民青年认为，享受这样的生活就是带着梦想飞，感觉无与伦比。

　　对选择编排和表演的曲目，李民新的看法比较简单：“我们选曲形式不限，但还是以摇滚为主，前些年的经典会多一些，因为宁德的老朋友居多，大家喜欢的歌曲和熟悉的音乐由我们完成不知道会不会得到认可。”《自由》《无地自容》《直到世界尽头》《不再犹豫》……每一首都是陪伴如今一代年轻人长大的歌，“白斩鸡”乐队的排练也都是选择这些大家都喜爱的曲目。

　　除了这些大家熟知的音乐之外，李民新还是认为应该加入侨民的东西或者说是原创的内容。“其实翻弹翻唱都只是一开始玩的一种形式，我们利用这些前辈们的歌曲锻炼自己的琴艺，提升自己对音乐的理解，现在我们要有自己的创作。”对于歌曲的创作，李民新说自己是一个热爱生活的人，希望通过歌曲，跟宁德爱好音乐的青年多讲述一些身边的事，“很多事情就因为是熟悉的事，所以大家可能会对这个东西熟视无睹或者不是很留意。但是从另外一个角度来看，可能会有一个新的发现。我们开始尝试创作属于自己的音乐作品，创作属于宁德、属于归侨的原创作品，希望我们的存在能够为宁德增添更多的文化气息，因为这里有音乐、有文艺、有摇滚。”

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