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简直绝了!这家重庆生态烤羊,不预约吃不到哈!

2021-10-08 22:16:00 大梦蕉城

图/文 阮传龙 叶丹怡

 

立秋过后,天气渐渐转凉

每到这个时候

对于肉食爱好者来说

在炭火上烤着滋滋作响的肥羊

简直不能再巴适了!

 

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热腾腾烤羊肉带着焦香

沾着孜然辣子面一大口进嘴

牙齿切开纤维满口肉汁

咸辣油香

来一口带细腻泡沫的啤酒

正好中和了口里的燥热

美好的生活不过如此

那说到蕉城哪家烤羊最安逸

大梦君要向大家推荐的是

位于七都镇的这家

三峡美食城 重庆生态烤羊

回头客众多,需提前两三天预订 !

 

20年前,因三峡水库建设需要,当年年仅30出头的店主邱林大哥响应国家号召,举家从重庆奉节县搬迁到七都镇长宁新村。“搬得出、稳得住、能发展、可致富,这就是我们这批移民最生动的写照!”邱林感慨地说,近年来,当地党委政府积极帮扶村庄统一规划,从立地条件、基础配套、后续扶持等,有效破解了库区移民后续发展困局。如今有着厨师手艺的他,根据宁德人的饮食喜好,将老家重庆生态烤全羊引了进来,在家门口办起了“美食城”。
 
今天就跟着大梦君的镜头走近七都三峡美食城。

开烤啦!

 

一个月至少卖出280只羊

天天爆满

想吃还必须提前预订

来自内蒙古大草原的放养黑山羊

搭配46种中药材

吃过的人里有8成以上都是回头客!
 

炙烤全羊,尽显地道风味

烤全羊口味好坏的区分一在羊,二在烤。这里的羊来自内蒙古大草原,经精选饲养期1年左右的草原放养黑山羊,现杀之后空运过来,保证了食材的新鲜与地道。
 
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烤制过程中烤全羊也是尤为讲究,采用古法炭火烤制,最大程度保留羊肉原始肉香味,而在温度的控制和火候的把握上也有一套千锤百炼后的标准,使得肉质鲜嫩且无膻味。
 
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香酥脆嫩的烤全羊需要在烤架上来回翻滚4小时左右,期间刷上由46味中草药秘制而成的调料。
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待其肉质收紧,再撒上一层白芝麻、孜然和香葱,美味就在此刻细滋慢长。

 

夺肉大战,尽显热情豪爽

 

 
 
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如果说吃肉是一种幸福,那么烤全羊则是一种享受,精心烤制的羊肉外表皮酥脆鲜嫩,羊肉清香扑鼻,肉质绵软入味!

 

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被美食引诱的朋友无需故作矜持,该上手就上手,该撕扯就用力撕扯,豪气地吃肉才是对羊儿们的尊重。
 

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喜爱重口味的朋友还可以蘸点孜然辣椒粉,一口下去,能感受到肉汁在唇齿间喷薄,芳香四溢,瞬间激活味蕾,让人难以忘怀。
 

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羊杂汤
 
天气渐渐转凉,大快朵颐后,在美食城除了大家魂牵梦萦的烤全羊,也可以点一碗热气腾腾的羊杂汤,这一碗浓浓的羊汤,真是好不惬意。
 
 

赶紧召集小伙伴儿们

 

组团吃烤全羊吧~
 

美食地址:七都镇旧104国道旁·七都公交终点站正对面

预订电话:15023496181
              15980380311

 

 

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