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悦读 | 唐古拉​:没有时间概念的游埠古镇

2021-08-29 16:42:00 大梦蕉城

从衢州龙游石窟去游埠古镇,完全是意外——的士女司机告诉我们,附近有个古镇,半个小时车程,明清时号称“江南第一早茶街”,据说乾隆皇帝曾在此流连忘返。她说,有时候会与丈夫两人,丢下承包的的士,去古镇逛一天,夜宿那里,不为别的,就为了第二天的早茶。她一路说去,我的脑海里浮现出一幅石阶、旗幡、炊烟的画面,外加悠扬的吆喝声。那时候,从石窟出来,已经是下午四点多了。入冬的天,暗得快,但为了一探究竟,还是奔往目的地。
翌日清晨五点,天还蒙蒙亮。这条宽不过三米的街,根本看不清有多长,一个店铺紧挨着一个店铺。我来早了,正好看着店老板,将一片片木门板的店门,拉出来,两条长凳做支撑,直接摆成桌子。拉门板这个动作,已经熟练到一种感觉了,没有过多的声响,准确而流畅。
 
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门板拉开,仿佛也拉开了早茶街的序幕。
于是,店家纷纷登场,女人开始围裤兜,和面、热油锅、摆长凳子、搽桌面。奇怪的是,男人拿出灰白的塑料布,挂作挡雨披。不到一会儿,抬眼望去,雨披、绳子便在巷弄上方飞动穿梭。现在,一个完整的空间被割裂成立体化,类似达达主义派的艺术现场创作,蛮有意思的,看似杂乱,却缺一不可。这样的前奏结束后,才发现,这挡雨披下,已经成了各家的展示台——他们将灶台都摆放在店门前。更妙的是,各有各不同:这家是煎油饼、油条;那家是水晶糕、水索粉;对门是鸡子馃、小笼包,隔壁是豆腐汤圆、清汤面。叫不上名的,还有。仅听名字,都足猜想出一串配料、肉馅等秘方故事。所以,他们根本不吆喝不招揽客人,你可以自由地选择,甚至不得不从这家移动到那家。
只是,你似乎忘记了,不知不觉移动的还有时间。亮光穿过雨披、细绳,洒进古街巷弄来,这倒像是一位灯光师,在不停地调整最适当的光线。在这光线下,晃动的不止是我们这些外来人,当你坐定后,你就会发现,当地老人,已经拎着茶缸、玻璃杯,缓缓悠悠地走出家门了。他们在长凳上坐定后,也不急叫东西吃,从口袋里掏出烟,吧嗒吧嗒地抽起来。提茶壶的店老板会主动上来,拎杯倒茶。中间夹杂着,一来二往的方言,不用猜是不是问候语,语调总是慢慢悠悠的。这也对,足足有一天来安排事,又何必赶在这刻。于是,在一排云雾和牙缸前,尽都是些老人,其中一位桌前放着收音机,边角褪色,蛮有岁月味道的老家伙。当然,播放的音乐也随意。这天,恰好是陕北的山丹丹红艳艳,一时半会儿,让我有周庄梦蝶的错觉,置身在于这江南古街,心灵却早被旋律放飞到遥远的延安。
其实,一涌而出的最多的自然是我们这些外地人。非常好辨别,人手一台相机,双肩包在后,或者,如同我,正半蹲着用手机拍照。从这家的店门前,拍拍,而后迅速地跑到那家。这个速度的转换,决定权在哪家店前生起的烟火,哪家桌前有多少食客。灶前的大妈或者男主人,已经适应了这长枪短炮的镜头,任由他们一会儿侧身近距离,一会儿围拢在一米开外。摄影圈的大咖可以自豪地发微信:游埠早茶街,真的不需要摆拍。
 
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一直等到灶面锅前冒出潺潺的香味,这一刻,才打住,真打住,纷纷落座的背包客,像是在导演的指挥下,疲惫地像瘪下去的一个个气囊,似乎所有的气力都集中在一点。你懂得,这导演是谁——呱呱叫的肚子。

那么,来一杯茶,五元。好。

再来两根油条,三个油饼,七元。好。

加四片水晶糕,如何?

汤面和鱼丸就吃不下了,那么,角带酥,是不是来五枚。哈哈,这对我来说,简直是最最淋漓畅快的时刻,不需要顾忌上火不上火,也不要害羞了,每一种早点都似乎不想落下。

几分钟的狂轰滥炸,填饱肚子的我,似乎要补充说明,这早茶街的茶字。红茶、绿茶,就不用女主人介绍了,倒是闻所未闻的老茶,是什么东东——喝起来,似乎是沉放蛮久的乌龙的一种?倒好水后,一手拎六七个茶缸,一手提一个大茶壶的女主,笑着在一旁告诉我,就是我们这的老茶——说了等于没说。是啊,有着1300年历史的古镇,就这点时间哪能说得清。据说,明清时的游埠古镇因埠头航运便利,商贾云集,店铺林立,虽说当年的繁华已不在,但老街喝早茶的习俗却一直延续了下来。

也恰好,天大亮,游埠的面貌才露真相。这条早茶街,横亘在一条溪的枕边上。眼前是一条平板石桥,不远处是一座石拱桥。可以想象,再远处,自然还有桥。此刻的桥栏边,依旧遗落着一垄渡口,只不过,停着的小船,挂满红带,似乎是一个个道具。倒是岸边摇钱树下、埠头角,三三两两的浣衣女是真实的。她们搓着衣服,脚边还放着一个酒红色的圆木桶。

没有时间概念的人是优哉的。遇见游埠,全然在计划之外,就记得,那天那位女司机一边开着车,一边凝视前方,说,仅仅为了赚钱,心会不会很累?我赏识她的质疑。作为的士司机,风雨兼程为的是一家经济来源。越是在喧嚣疲惫中,谁不渴望拥有一个悠闲舒适的节奏。她说的是真话。毕竟人活着,不仅仅是为了衣食,有时候恰好是用来忘记时间,想想自己,想想还未见到的世界。
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