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神秘大礼,等你来拆!原来宁德最地道的在这里……

2015-12-25 15:29:49

 

各位Boss们,圣诞节到啦!又是一个吃饭、狂欢的节日!大梦君甩手推荐“洪口天池鱼味馆”,大梦粉丝享有8.8折优惠!抢到你就赚到啦!

洪口天池鱼味馆

 

 
 

绿色,是洪口的颜色。重峦叠嶂的青山,清澈甘冽的池水;清脆悦耳的溪流声响彻山间,欢畅灵动的鱼儿腾跃池面,这是大自然绿的旨意,一切都绿的让人心碎。

 
 

 

 

 

大自然的造物主,似乎格外偏爱洪口这块宝地,毫不吝惜地赐予它良好的生态环境,天然的优质水源,瀛洲仙池孕育而生,洪口有机鱼也于2014年5月通过了国家农业部的有机产品认证。天然的水循环养殖水域,一尾快活愉悦的鱼儿们穿梭于瀛洲仙池。

 
 

 


洪口有机鱼以散养为主,养殖过程中不使用饲料,加上得天独厚的自然资源,大梦君的脑海浮现出美味鱼宴的场景,正想择日定赴洪口品一番洪口有机鱼的美味。殊不知大梦的微友已发现在宁德万达华城有一家正宗地道的洪口天池鱼味馆,馆主是地道的洪口人民,鱼儿统统来自瀛洲天池。圣诞、元旦连番而来,一定要用美食来犒劳自己,当美食在舌尖上跳动,味蕾怎么能不躁动呢?来吧!跟大梦君一起来品尝洪口最鲜活的秀水鱼头。

 

“鱼香沸腾傅天下,厨艺精妙承世家”,好一副以吃鱼为特色的餐馆对联引入眼帘,甚是霸气啊!!!古色古香的餐厅,让人有种跨年代的感觉,大气的宅门,红漆的墙面,精致的窗花,浓郁的中国风很是入境,再配上周杰伦的《东风破》,绝对让你分分钟爱上这里。当然,最有趣的,还属包厢的名称,以洪口各个自然村为名,洪口厅、古瀛洲厅、吴峰厅、天池厅、朝阳厅……每个厅都有不同的味道,吃遍所有厅,或许就能召唤神兽了。包间内还挂着古瀛洲的秀美山河,让人在舌尖上得到愉悦的同时,还能缓冲视觉上的疲劳。

 

 如果你也是个吃货,那就不凡到鱼味馆吃遍所有的招牌菜吧。说到这,大梦君就给大家推荐一道有名的招牌菜——秀水砂锅鱼头

 

 
 

当鱼馆姑娘将贴有“洪口天池鱼味馆”红印封条的大砂锅缓缓而来时,我和我们的小伙伴们都惊呆了!这年头居然还有贴红条的大砂锅,那可是翻遍蕉城上百条街都找不到的。馆主告诉我们,贴红条是洪口的一个习俗,也是吉祥的意思,我们吃到锅里的鱼,就表示来年吉祥如意,顺顺利利。听着着实让人定要尝尝这吉祥鱼的滋味。

 
 

 

 

揭封条开锅盖,一股鱼香味扑鼻而来,夹带着香菜的清香(不喜欢吃香菜的小伙伴,一定要提前和馆主说,不加香菜哦)。定睛一看,锅内一个四五斤重的鱼头,咕嘟冒者泡的汤汁颜色纯白,碧绿的香菜、翠红的枸杞,点缀其间。盛上一碗细细品尝,鱼肉滑嫩,鱼鲜味儿已尽融汤中。

 

 

 

俗话说,一方水土,养育一方生灵。也只有瀛洲天池里纯生态养殖的有机鱼,最适合烹饪出这道最美鱼肴。馆主告诉我们,鱼味馆的每只活鱼的重量必须达到8斤,然而这8斤的鱼却需要在瀛洲仙池里足足养上5-6年的时间呢。“要看这鱼汤味道好不好,打开砂锅看看色泽便知味道鲜否。”馆主说,色泽鲜亮,汤汁白稠为佳。鱼汤营养价值极高,并不止一个鱼头烹饪而出的,实际上是三个鱼头同时放在滤网勺里,三个排列同时放入汤中,定时翻转鱼头,不用一滴油,只需上好的山泉水和高度酒,熬制40分钟,此时鱼头煲出香味,汤头收浓,方才放香菜,撒上调味品,封上红纸,施施然上桌,开锅之后,自然香气扑鼻,鲜美鱼汤,三碗不过冈。这做法,亲们没想到吧,一锅秀水鱼头的营养价值可是三个鱼头熬制而出的哦,有木有觉得赚到了~~

 

  忘了告诉吃货界男神女神们,这些美味鱼宴可都是馆主高薪专门聘请浙江省千岛湖的顶级厨师哦。

  冬日里,和朋友围坐在一锅热气腾腾秀水鱼头旁,边吃边聊边保温,其乐融融,既滋补又驱寒。

 

 

秀水砂锅鱼头如今成了洪口天池鱼味馆的“熟面孔”了,当然除了这道菜系,鱼味馆里还有:

红焖鱼尾


冬笋猪脚

葱油河虾

年糕拼黄粿

炒目鱼片

盖菜虾米

体验完地地道道洪口味,味蕾都是乡情味。

地理位置:万达华城21栋(海鲜大排档对面)

环境:中国风,适合家庭聚餐,朋友聚会

菜品:味道独特,价格适中

服务:服务到位,服务员很细心,微笑体贴

馆主联系方式:0593-2869868(可提前预约哦)

部分图片来源网络 版权归原作者所有

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责任编辑:Sushi

 

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